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ENSALADAS.Una centro mesa.

-ENSALADA VALENCIANA----ENSALADA DE QUESO DE CABRA----ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA.

APERITIVOS.Dos centro mesa.

-TEMPURA DE VERDURAS---SEPIA REBOZADA CON ALLIOLI NEGRO---CANELÓN DE PATO CON SALSA DE SETAS---SOLOMILLO DE POLLO CON SALSA DE JALAPEÑOS---PINTADA CON SALSA DE FOIE---FRITURA DE PESCADITOS.

ARROCES.UNO CENTRO MESA.

-PAELLA VALENCIANA---FIDEUÀ NEGRA DE FIDEO FINO---MELOSO DE PATO Y SETAS---ARROZ DE LANGOSTINOS CON AJOS TIERNOS(meloso ó seco).

POSTRE O CAFE

bebida no incluída

18.-€ POR PERSONA.

EL MENÚ SE SERVIRÁ HASTA FIN DE EXISTENCIAS.

ENSALADA NAS DE SURO

TOMATE,QUESO,MOJAMA,ANCHOAS,VENTRESCA DE ATÚN Y ACEITUNAS ARAGONESAS.

CALAMAR

DE PLAYA CON SALSA ROMESCU Y CRUJIENTE DE TOCINETA.

PLATO PRINCIPAL. A ELEGIR ENTRE:

-ARROZ DE BOGAVANTE (meloso ó seco)Mínimo 2 personas............................. -BACALAO CONFITADO CON MOUSSELINA DE TOMATE Y CRUJIENTE DE HOGAZA................................................ -ENTRECOTTE CON SALSA DE SETAS,PATA.TAS Y PIMIENTOS

POSTRES CASEROS

CAFÉ

27,50.-€ POR PERSONA

BEBIDA NO INCLUÍDA

Ensalada Valenciana

Lechuga, tomate, cebolla, huevo, atún, aceitunas, maiz y zanahoria y esparragos

8,00€

Ensalada templada de pollo

Lechuga, pollo, tomate, cebolla, aguacate y cebollino

11,00€

Ensalada de queso de cabra

Variedad de lechugas, endiabia, queso de cabra, frutos secos, anjonjoli, beícon, y una suave vinagreta de tomate confitado

12,50€

Ensalada de foie

Foie a la plancha al caramelo con vinagreta de higos negros y frutos rojos

17,00€

Tomate de El Perelló con ventresca de atún

12,00€

Croquetas de Puchero

2,00€

Albóndigas de Bacalao

2,00€

Croquetas de bogavantes y gulas

2,00€

Calamares a la romana

12,00€

Patatas bravas

7,00€

Sepia a la plancha

12,50€

Escarraet con bacalao y mojama

12,00€

Puntilla frita con pimientos de padrón

12,00€

Cigalitas con ajitos tiernos y ñora

12,00€

Pulpo en aceite de brasas con puré de patata y boniato

14,00€

Caldereta de patatas a lo pobre con huevos rotos, jamón ibérico y trufa (dos raciones)

14,00€

Sepia sucia a la plancha con habas salteadas

14,00€

Calamar de playa con salsa mery y crujiente de tocineta

16,00€

Clóchinas al vapor

8,00€

Tempura de verdura, gambas y calamares

12,00€

Tabla de jamón ibérico y queso

16,00€

Pulpo a la gallega

14,00€

Choitos con ajetes y crujiente de tocineta

12,00€

Boquerones en vinagre

8,00€

Anchoa del Cantábrico 00

unidad

2,00€

Gambones al ajillo

11,00€

Sepia con mayonesa

12,50€

Tellinas

14,00€

Almejas a la marinera

14,00€

Paella valenciana

11,00€

Paella de marisco

14,00€

Paella mixta

14,00€

Paella de langostinos con ajos tiernos y trigueros

12,00€

Paella de sepia y verduras

11,00€

Arroz a banda

11,00€

Arroz negro

11,00€

Arroz al horno (*)

12,00€

Arroz rojo (*)

16,00€

Paella de bogavante

16,00€

Arroces minimo 2 personas / (*) por encargo

Fideuà

14,00€

Fideuà de fideo fino

14,00€

Fideuà de pato confitado, setas y foie (*)

16,00€

Fideuà Negra

11,00€

Minimo 2 personas / (*) por encargo

Meloso del cabañal

11,00€

Meloso de marisco

14,00€

Meloso de cigalitas con ajos tiernos

12,00€

Meloso de conejo de monte y setas (*)

12,00€

Meloso de rape con alcachofas

14,00€

Meloso de pato, costilla ibérica, y alcachofas (*)

15,00€

Meloso de secreto ibérico, costillas y sobrasada (*)

12,00€

Meloso de bogavante

16,00€

Arroces minimo 2 personas / (*) por encargo

BACALAO

confitado con mousselina de tomate,crujiente de hogaza y germinado de cebollino.

15,00€

CALDERETA DE RAPE Y GAMBAS

16,00€

LUBINA Ó DORADA A LA ESPALDA

16,00€

ENTRECOTTE

18,00€

CHULETÓN

+ de 600gr

25,00€

SOLOMILLO DE TERNERA

19,00€

Brownie

de pistachos y chocolate con helado de vainilla y crema de oreo

8,00€

Nuestra Tarta de Queso :

Cremoso de mascarpone con galleta María, estofado de frutos rojos y crujiente de caramelo

7,50€

Tiramisú

Con helado de mascarpone y mikado

8,00€

Pasión de Chocolate :

Fino corte de brownie con ganache de chocolate con leche,blanco y puro con frutos rojos

8,50€

Gin Tonic :

Gelatina de gin tonic con sorbete de limón, ibiscus y crujiente de lima-limón

9,00€

Postre Valenciano :

Quenelle de arnadí con helado de turrón,sopa de horchata y crujiente de fartón

9,50€

Coulant

de chocolate caliente con churros y helado de vainilla

9,00€

Cremaet :

Gel de ron negro,helado de café,cremoso de yema con ron y polvo de café ,chocolate y canela

8,50€

Hacienda Lopez de Haro Crianza Rioja

12,00€

Cune (selección sommelier) Crianza Rioja

13,90€

Ramón Bilbao Crianza Rioja

14,90€

Épica Roble Ribera del duero

12,00€

La planta Roble Ribera del duero

14,00€

Protos Roble Ribera del duero

14,50€

Mala Vida Coupage Valencia

12,00€

Les Alcusses Coupage Valencia

16,90€

Mestizaje Coupage Terrerazo (utiel-Requena)

16,90€

Venta del Puerto n.18

19,80€

Honoro Vera Garnacha Calatayud

12,00€

Flor de Vetus Tinta de Toro Toro

14,50€

DNA Murviedro Viura Valencia

7,50€

Bicos Albariño Rias Baixas

12,00€

Martin Codax (selección sommelier) Albariño Rias Baixas

18,90€

Goleta Azul Verdejo Rueda

10,00€

Protos Verdejo Rueda

13,80€

Enate (selección sommelier) Chardonnay Somontano

14,00€

Marina Alta Moscatel Alicante

10,50€

El novio perfecto

Viura,moscatel

12,00€

Pasión de Moscatel Moscatel Seco Alicante

11,00€

Verdil A2 Verdil Valencia

14,00€

DNA Murviedro Tempranillo Valencia

7,50€

Homenaje (selección sommelier) Garnacha Navarra

8,00€

Al Vent Bobal Utiel-Requena

9,50€

Cavicchioli Lambrusco Rosado Lambrusco

8,00€

Dominio de la Vega Expresión Xarelo, Macabeo y Parellada Cava Valenciano

15,00€

Pago de Tharsys Brut Nature Xarelo, Macabeo y Parellada Cava Valenciano

28,90€

Anna de Codorniu Xarelo, Macabeo y Parellada Cava

15,00€

MALQUERIDA

Cebada,trigo,maiz,naranja y flor de Jamaica.

2,50€

TURIA

1,80€

DAURA

Sin gluten

2,50€

ESTRELLA LEVANTE

1,80€

ESTRELLA LEVANTE 0.0

Cero alcohol

2,00€

VOLL-DAMM

Doble malta

2,50€

PABS BLUE RIBBON

Lager americana

2,50€

INEDIT

Cebada y trigo

3,00€

ALHAMBRA RESERVA

2,50€

ALHAMBRA ROJA

Cerveza roja

3,00€